Produktbeschreibung und -details
Xucker Like Sugar ist ein neues Süßungsmittel, das sowohl zum Süßen von Getränken und Speisen als auch zum Backen verwendet werden kann.
- 1:1 verwendbar wie Haushaltszucker
- ohne Aspartam, Sucralose und Acesulfam K
- 65% weniger Kalorien als Haushaltszucker (Saccharose)
- vegan
Lebensmittelunternehmer
Name: Xucker GmbH
Adresse: Wohlrabedamm 3A, 13629 Berlin, Deutschland
www.xucker.de
Ursprungsland/Herkunftsort
Erythrit und Stevioglucoside aus Nicht-EU.
Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung
Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit und Steviolglycoside, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Zucker und Süßungsmitteln.
Zutaten
Süßungsmittel: 59,9% Erythrit (E 968); Isomaltulose*, Inulin, Süßungsmittel: 0,1% enzymatisch hergestellte Steviolglycoside (E 960c).
*Isomaltulose ist eine Glukose- und Fruktosequelle.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 553 kj / 132 kcal | |
| Fett | 0,0 g | |
| davon | ||
| - gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 86,0 g | |
| davon | ||
| - Zucker | 26,0 g | |
| - mehrwertige Alkohole | 60,0 g | |
| Ballaststoffe | 13,0 g | |
| Eiweiß | 0,0 g | |
| Salz | 0,0 g | |
Anwendung und Gebrauch
Xucker Like Sugar ist so süß wie Zucker und kann 1:1 wie Zucker verwendet werden. Beim Backen und Karamellisieren sollte die Dauer und die Temperatur reduziert werden, da die Bräunung schneller eintritt.
Gebrauch, Aufbewahrung und Verwendung
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Das Produkt neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern.
Warnhinweise und wichtige Hinweise
Warnhinweise
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.